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马齿菜花样煎包
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shrine飞翔

昨天包水煎包剩了点馅,中午的时候想试试手,就乱七八糟的包了好几个形状,哈哈,老丢人了,柳叶都没包成柳叶状,看来还得练呀

时间:30分钟-1小时
食材
马齿菜馅 300g
面粉 200g
清水 110g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    称好面粉
  • 步骤 2/13
    少量多次的加入清水,拌成絮状
  • 步骤 3/13
    揉成面团醒半个小时
  • 步骤 4/13
    搓成长条
  • 步骤 5/13
    揪成小剂子
  • 步骤 6/13
    按扁
  • 步骤 7/13
    擀成皮
  • 步骤 8/13
    包上馅
  • 步骤 9/13
    包成各种形状
  • 步骤 10/13
    锅里抹少许油,放入包好的包子坯
  • 步骤 11/13
    煎一分钟定型后倒入没过包子三分之一的水,加盖,小火煎五分钟
  • 步骤 12/13
    听到滋滋响就是好了,揭盖
  • 步骤 13/13
    装盘吃啦,各种形状,呵呵
小贴士

无

发布于 2020-01-19
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