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金针菇瘦肉蒸饺
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我家孩子特别喜欢吃菇类，什么菇他都爱，可能菇类比较鲜香吧，今天第一次用金针菇包饺子，没想到做出来味道超好，还有点爽脆的口感，孩子吃了好多，喜欢的亲也试试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 200g
金针菇 130g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
葱 适量
姜 适量
酱油 1勺
生粉 2勺
鸡精 半勺
饺子皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备一把金针菇。
  • 步骤 2/16
    再准备一块瘦肉。
  • 步骤 3/16
    准备好饺子皮。
  • 步骤 4/16
    瘦肉切块，切点姜粒。
  • 步骤 5/16
    加入料理机内，加点料酒和胡椒粉。
  • 步骤 6/16
    启动机器打成肉馅。
  • 步骤 7/16
    将肉馅盛出来。
  • 步骤 8/16
    金针菇清道切碎，再切点葱。
  • 步骤 9/16
    将金针菇倒入大碗内。
  • 步骤 10/16
    加入肉馅。
  • 步骤 11/16
    再加点酱油，盐，生粉，鸡精，油拌匀。
  • 步骤 12/16
    开始包饺子了，包好的饺子放入蒸屉里。
  • 步骤 13/16
    蒸锅加水，放入蒸架。
  • 步骤 14/16
    放入蒸屉，大火烧开。
  • 步骤 15/16
    中火蒸十五分钟即可。
  • 步骤 16/16
    将饺子夹入盘中。
小贴士

1、肉馅里加点料酒和姜葱更好吃。

2、买的饺子皮比较干，包的时候用水沾一下四周会捏得紧一些。

3、蒸的饺子还可以用来做煎饺也不错哟。

发布于 2019-10-17
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