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荠菜蘑菇鲜肉水饺
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单恋

荠菜最大的特点就是鲜，我常用它来包馄饨包饺子，老头和小朋友最喜欢了。现在荠菜大量上市了，可不能错过了最佳品尝期哦～

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
荠菜 250g
蘑菇 5朵
料酒 2茶匙
盐 1小勺
姜 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜和猪肉洗净，一起剁成肉糜。
  • 步骤 2/8
    将肉糜放入盆中，加入盐和料酒，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    将蘑菇洗净，剁成小颗粒状。
  • 步骤 4/8
    荠菜也洗净，剁成碎。
  • 步骤 5/8
    将蘑菇碎和荠菜碎一起放入肉糜中，混合搅拌均匀，即成饺子馅。
  • 步骤 6/8
    取一张饺子皮，放上适量馅料，周边抹上少许清水。
  • 步骤 7/8
    包成自己喜欢的样式。
  • 步骤 8/8
    锅中加入足够的清水，加入少许盐，烧开。放入饺子煮熟即可。
小贴士

包饺子时，饺子皮周边抹些清水，这样包出来的饺子不容易散。

煮饺子时，锅里水一定要加足，否则建议容易粘在一起。

发布于 2020-10-30
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