脆皮馄饨
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
鸡蛋2个蛋清和淡黄分离，蛋清和面，用压面机压成薄片，切成正三角形备用 -
步骤 2/5
蛋黄2个加入葱姜蒜末和肉末，调入调料，搅匀成肉馅
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步骤 3/5
用自己喜欢的方式包成小馄饨
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步骤 4/5
大碗里放入虾皮葱花和少量盐、鸡精备用
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步骤 5/5
馄饨下锅煮熟，先向大碗里添半碗馄饨汤，然后捞入小馄饨即可
小贴士
用蛋清和面做出的馄饨皮会特别脆，久煮不化，这就是脆皮馄饨的小秘诀哟
发布于 2020-01-21
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