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虾仁肉馅馄饨
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鸡蛋

我在家自制的虾仁馄饨，软滑好吃。。。

时间:30分钟-1小时
食材
虾仁 30g
肉馅 50g
西兰花 10g
机器压皮子 300g
盐 2g
生抽 3ml
料酒 3ml
芝麻 1g
香油 3ml
荸荠 1个
杏鲍菇 10g
葱花 3g
鸡蛋清 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：猪肉馅，虾仁，荸荠，葱花，杏鲍菇粒
  • 步骤 2/10
    碗内放入猪肉丁，加入料酒，盐和生抽拌匀，滴入鸡蛋清，用劲搅拌好
  • 步骤 3/10
    放入其他蔬菜拌匀
  • 步骤 4/10
    取机器皮子一个，加上肉馅折好如图
  • 步骤 5/10
    再将左边的角折过来
  • 步骤 6/10
    同样，将右边的角折过来
  • 步骤 7/10
    包好的馄饨
  • 步骤 8/10
    热锅热水，放入馄饨煮3个开
  • 步骤 9/10
    中间注意搅拌防粘锅
  • 步骤 10/10
    捞出馄饨，放入喜欢的蔬菜，点入生抽，芝麻，香油等即可
小贴士

肉馅必须先用料酒腌制

发布于 2020-05-07
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