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香甜艾叶糕
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冷血哥雁雪

艾叶散寒止痛，温经止血，春天采嫩芽做成艾糕是一道美味。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 250g
粳米粉 300g
艾叶 200g
白糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将糯米粉、粳米粉、白糖放到一起，搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    艾叶洗净后，放锅中煮熟。
  • 步骤 3/8
    煮熟的艾叶取出，挤干水分后，放砧板上切成碎末。
  • 步骤 4/8
    将切碎的艾叶末放在刚才准备好的米粉中，搅拌。
  • 步骤 5/8
    揉搓米粉，使之成为一个面团。
  • 步骤 6/8
    揪出剂子，取来糕板，将粉剂子放到糕板中，做成一块一块的糕坯。
  • 步骤 7/8
    待全部完成后，将糕坯放在蒸锅中。
  • 步骤 8/8
    上锅蒸15分钟，开锅。
小贴士

煮艾叶的时候，可以适当放点小苏打，这样煮出来的艾叶可以保持绿绿的颜色。

发布于 2020-03-16
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