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牛奶鸡蛋发糕
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衅珊茸德票

好吃

时间:1-2小时
食材
面粉 180g
玉米面 70g
鸡蛋 3个
牛奶 220ml
白糖 20g
酵母粉 2g
红枣 3个
葡萄干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葡萄干红枣洗净，葡萄干用水泡发，红枣去核切成四半备用
  • 步骤 2/13
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 3/13
    酵母粉用适量的牛奶融化
  • 步骤 4/13
    鸡蛋打散放入融化好的酵母粉、白糖和牛奶
  • 步骤 5/13
    加入面粉和玉米面
  • 步骤 6/13
    耐心的搅拌成无颗粒的糊状
  • 步骤 7/13
    容器内抹入少许的食用油
  • 步骤 8/13
    将搅拌好的面糊倒入抹好油的容器中，用力震容器把气泡震出
  • 步骤 9/13
    盖好保鲜膜放在温暖的地方发酵
  • 步骤 10/13
    一个小时以后大约发酵至二倍大，摆好准备好的红枣和葡萄干
  • 步骤 11/13
    放进蒸锅中火蒸40分钟关火
  • 步骤 12/13
    关火后五分钟拿出凉凉，倒在菜板上
  • 步骤 13/13
    切成平均大小的块…摆好盘就可以食用了
小贴士

1白糖可以根据个人口味适量添加

2红枣和葡萄干可以随意更换成自己喜欢的东西

发布于 2020-02-14
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