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推推乐蛋糕
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彰远铡

用的是小四卷的方来做这个蛋糕，做好才发现蛋糕筒只找到一个，其他的不知道被娃拿去哪玩了，只好做了唯一的一个推推乐，幸亏方子和材料都适合做蛋糕卷，于是剩下的材料就做了蛋糕卷

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 40g
牛奶 40g
细砂糖 40g
鸡蛋 4个
玉米油 40g
淡奶油 100g
白糖 10g
芒果 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蛋清分离
  • 步骤 2/13
    蛋黄打散，加入玉米油拌匀
  • 步骤 3/13
    筛入低粉
  • 步骤 4/13
    加入牛奶拌匀
  • 步骤 5/13
    蛋白分次加入细砂糖
  • 步骤 6/13
    打发至硬性发泡
  • 步骤 7/13
    打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中切拌均匀
  • 步骤 8/13
    倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡，然后放到预热好的烤箱中层，170度烤20分钟
  • 步骤 9/13
    烤蛋糕的时候打发奶油，100克奶油加10克白糖
  • 步骤 10/13
    打发至纹路清晰
  • 步骤 11/13
    用推推乐蛋糕筒在烤好的蛋糕上刻出小的蛋糕片
  • 步骤 12/13
    先将蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上一层芒果粒
  • 步骤 13/13
    重复12步的步骤至蛋糕筒填满，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。
小贴士

买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用

发布于 2020-10-12
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