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茴香馅饼
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唐僧耍流氓依通

现在的早晨，真的冷了，因为家离学校远，儿子每天要比别的孩子早起半小时，匆匆吃过早餐，就要奔波在去学校的途中，所以能量早餐是非常需要的，特别是在这已感寒冷的早上。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
猪肉 430g
茴香 240g
油 适量
盐 适量
大葱 50g
生抽 2勺
老抽 半勺
水 280g
酵母 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    馅的材料。
  • 步骤 2/9
    2茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎。
  • 步骤 3/9
    炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香。
  • 步骤 4/9
    然后调入生抽和老抽，
  • 步骤 5/9
    将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐。
  • 步骤 6/9
    面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子。
  • 步骤 7/9
    像包饺子一样擀开。
  • 步骤 8/9
    放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开。
  • 步骤 9/9
    放电饼铛上烙熟即可。
小贴士

1、面团可以晚上和好，现在的温度，放常温，第二天早上刚好。

2、猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜。

发布于 2019-12-04
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