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芝麻鸡蛋饼
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一灯大师

之前做过鸡蛋饼，但是是完全不加水和油的，我觉得有点干，所以这次自己调了下材料，加了一些开水调配了下，口感相对来说会更软。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
芝麻 5g
面粉 90g
白砂糖 15g
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    碗中倒入适量的开水
  • 步骤 2/8
    加入适量的白砂糖，口味可以自己调
  • 步骤 3/8
    加入一些面粉，我用的是高筋面粉，最好用中筋面粉
  • 步骤 4/8
    磕入一颗鸡蛋，拌匀
  • 步骤 5/8
    加入适量的黑芝麻，喜欢吃黑芝麻的可以加多点
  • 步骤 6/8
    调成这个粘稠度就大致可以了
  • 步骤 7/8
    锅中倒入一点点的油，也可以不加
  • 步骤 8/8
    倒入一勺面糊，摇匀
小贴士

小火煎

发布于 2019-12-20
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