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土豆香酥饼
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酷酷的披萨

对于土豆相信好豆的小伙伴们都不陌生吧!这是我们平时经常吃的一种蔬菜,尤其是东北人,土豆是家常菜,而且土豆还含有的营养物质也是非常多的,今天做的土豆小饼做法简单又好吃,只需要土豆、鸡蛋、面粉、芝麻、胡椒粉、葱花均匀的搅拌在一起,煎锅刷油,把土豆面糊摊平成小饼的形状,煎至金黄即可!

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
土鸡蛋 1只
熟芝麻 1匙
面粉 2匙
黑胡椒粉 1g
精盐 1g
植物油 1勺
半根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    ?成品图~土豆香酥饼?
  • 步骤 2/8
    1☞准备好所有食材,土豆去皮,洗干净,新鲜鸡蛋,最好是炒熟的芝麻,(煎出来的土豆饼更香)少许面粉等!
  • 步骤 3/8
    2☞中等大小的土豆一个,去皮洗干净,土豆切成细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段就可以。
  • 步骤 4/8
    3☞剁成小碎段后放入干净无水的碗里,加一个鸡蛋,二匙面粉,一小把葱花,一匙芝麻,少许盐和黑胡椒粉。
  • 步骤 5/8
    4☞主料和辅料全部放入碗里之后用筷子或者勺子均匀搅拌,最好顺时针拌匀。
  • 步骤 6/8
    5☞准备好的平底锅,中火,刷油,锅热油(如果喜欢油大点的小伙伴可以多放点油),转小火,把搅好的土豆糊用匙舀入锅里,摊平成小饼状。
  • 步骤 7/8
    6☞土豆小饼,煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄煎熟即可!(切记一定要小火煎)
  • 步骤 8/8
    ?外酥里嫩的土豆小饼做好了,看着是不是很有食欲呢!这款土豆小饼老少皆宜!好豆的伙伴们快点煎上一盘吧?
小贴士

土豆切丝后不用再去洗,保留土豆含有的淀粉,这样会增加土豆本身的粘度。

发布于 2020-10-12
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