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土豆香酥饼
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酷酷的披萨

对于土豆相信好豆的小伙伴们都不陌生吧！这是我们平时经常吃的一种蔬菜，尤其是东北人，土豆是家常菜，而且土豆还含有的营养物质也是非常多的，今天做的土豆小饼做法简单又好吃，只需要土豆、鸡蛋、面粉、芝麻、胡椒粉、葱花均匀的搅拌在一起，煎锅刷油，把土豆面糊摊平成小饼的形状，煎至金黄即可！

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
土鸡蛋 1只
熟芝麻 1匙
面粉 2匙
黑胡椒粉 1g
精盐 1g
植物油 1勺
葱 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    ?成品图～土豆香酥饼?
  • 步骤 2/8
    1☞准备好所有食材，土豆去皮，洗干净，新鲜鸡蛋，最好是炒熟的芝麻，（煎出来的土豆饼更香）少许面粉等！
  • 步骤 3/8
    2☞中等大小的土豆一个，去皮洗干净，土豆切成细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段就可以。
  • 步骤 4/8
    3☞剁成小碎段后放入干净无水的碗里，加一个鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。
  • 步骤 5/8
    4☞主料和辅料全部放入碗里之后用筷子或者勺子均匀搅拌，最好顺时针拌匀。
  • 步骤 6/8
    5☞准备好的平底锅，中火，刷油，锅热油（如果喜欢油大点的小伙伴可以多放点油），转小火，把搅好的土豆糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。
  • 步骤 7/8
    6☞土豆小饼，煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄煎熟即可！（切记一定要小火煎）
  • 步骤 8/8
    ?外酥里嫩的土豆小饼做好了，看着是不是很有食欲呢！这款土豆小饼老少皆宜！好豆的伙伴们快点煎上一盘吧?
小贴士

土豆切丝后不用再去洗，保留土豆含有的淀粉，这样会增加土豆本身的粘度。

发布于 2020-10-12
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