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鸡汤银丝面
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寒蓝釉

很简单的面条，本来是不准备拍照的，昨天吃了一次，儿子特别赞赏，说拍照片木有，我说这还拍啥。儿子说应该拍，刚好我盛给他的那一碗，就像特别整形后要拍照似的，因为没有过程图，也就没拍主题图片，今天儿子继续嚷着要吃这个面，于是，按照儿子的要求，把整个过程都拍下来。今天儿子的一段话记录下来：这是妈妈的味道，即使是顶级的大厨能超过妈妈的水平，但他制作不出来妈妈的味道，妈妈的味道是妈妈的，没有人能够超越。感谢生活，让一个孩子明白了，生活里不可超越的东西，妈妈，是不可取代的。世界上最美的味道，最不可被超越的调味料，就是妈妈的关爱。

时间:10分钟内
食材
银丝挂面 150g
鸡汤 适量
香菜 适量
蒜薹 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
火腿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    周末用两个鸡壳煮了一些鸡汤，放在冰箱里用。
  • 步骤 2/9
    按人准备足够分量的银丝面。
  • 步骤 3/9
    香菜和蒜薹洗净备用。
  • 步骤 4/9
    煮汤用的鸡骨头捞出，带着些微的肉肉，撕下来放面里吃。
  • 步骤 5/9
    香菜、蒜薹切碎，拆下的鸡骨肉备用。
  • 步骤 6/9
    将鸡汤放入锅中，煮开。
  • 步骤 7/9
    下入挂面煮软，加入食盐、胡椒粉。
  • 步骤 8/9
    面煮熟后，下入鸡丝、香菜和蒜薹。
  • 步骤 9/9
    有几篇火腿，捎带着扔进锅里，加入鸡精调味，装碗食用。
小贴士

稍微用一点心，一碗有滋味的面还是不难吃到的。

发布于 2019-12-04
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