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炝锅荷包面
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想表白jack

最怀念儿时妈妈煮的荷包面，到现在还喜欢煮来吃。

时间:10分钟内
食材
挂面 60g
鸡蛋 1个
番茄 1个
香油 适量
香葱 少许
白菜叶 3片
生抽 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番茄切小块
  • 步骤 2/9
    炒锅加适量油倒入番茄炒出红油
  • 步骤 3/9
    冲入适量水煮开
  • 步骤 4/9
    烧水的功夫，取白菜叶洗净备用
  • 步骤 5/9
    碗底加生抽、香葱、香油备用
  • 步骤 6/9
    煮开的水关小火，溜锅边打入一个鸡蛋（这样好成型），稍微煮1分钟
  • 步骤 7/9
    转大火下入挂面，2分钟捞出鸡蛋（我喜欢吃溏心蛋）
  • 步骤 8/9
    挂面煮至熟时甩入白菜叶再开锅关火，盛入备好的汤底碗中即可
  • 步骤 9/9
    简单好吃
小贴士

不喜欢吃溏心蛋的可以煮至全熟。

发布于 2020-02-17
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