鸡翅五香干盖浇饭 - 鸡翅五香干盖浇饭的做法,鸡翅五香干盖浇饭怎么做好吃,鸡翅五香干盖浇饭的家常做法 - 京细菜谱

鸡翅五香干盖浇饭

6.2万热度 766 收藏

幸骑蜗牛追导弾

关注

好吃

时间:30分钟-1小时

食材

大米饭 2碗

鸡中翅 5个

沈瓜 300g

毛豆子 100g

五香豆腐干 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好食材，
步骤 2/16

沈瓜洗净切丝，用盐揉几下，挤去一些水分，
步骤 3/16

毛豆子放入开水焯至8分熟，捞出，
步骤 4/16

锅里油热，放入蒜末爆香，放入毛豆子煸炒一下，
步骤 5/16

放入沈瓜加些料酒煸炒至沈瓜熟，
步骤 6/16

加些盐，鸡精调味，
步骤 7/16

撒些葱花即可盛出。
步骤 8/16

五香豆腐干切片，
步骤 9/16

锅里油热，放入鸡中翅略煎，
步骤 10/16

放入五香豆腐干，
步骤 11/16

加半碗清水，加些先抽酱油，
步骤 12/16

大火煮至汤汁浓郁，
步骤 13/16

再用水淀粉勾芡，
步骤 14/16

撒些葱花即可盛出。
步骤 15/16

大米饭煮熟，盛入大盘，
步骤 16/16

依次放入毛豆子丝瓜，鸡中翅五香豆腐干，浇上汤汁，在大米饭上面撒些黑芝麻即可上桌。

小贴士

我用的鸡中翅是腌制好的，如果是新鲜的鸡翅，就要先腌制一下再煮，味道比较好。

发布于 2020-02-10