jxcaipu logo
青椒米饭脆馍馍
3.2万 热度 100 收藏
杨诗凡药

一直想学学妈妈炒的馒头配米饭，那馒头吃到嘴里香脆香脆的，可米饭依然是软糯香甜。吃到嘴里的感觉挺香的，软糯中带着香脆，可是怎么也觉得学得不够好。哎~~不过这次还算勉强可以的。

时间:10-30分钟
食材
青椒 1个
鸡蛋 2个
熟米饭 1/2碗
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    熟米饭半碗，馒头一个切成丁，青椒洗净切丝，鸡蛋加盐打撒
  • 步骤 2/7
    锅内放油多一点（馍馍油多了会炒得很香脆）倒入蛋液并用筷子迅速打撒
  • 步骤 3/7
    把鸡蛋放一边，放入馍丁（油不多的话，可以再放点儿）
  • 步骤 4/7
    把馍丁炒香脆后放入米饭并用铲子按压炒匀
  • 步骤 5/7
    放入青椒丝
  • 步骤 6/7
    放盐
  • 步骤 7/7
    一起翻炒均匀趁热吃即可
小贴士

馒头丁一定要炒焦脆后再放入米饭炒匀。

发布于 2023-04-12
220
相关菜谱
写评论