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生菜炒饭
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动静unreasonable

蔬菜炒饭可以说是家常便饭，每周至少要制作一次，因为家人都喜欢吃，制作也非常的简便。但用生菜炒饭还是第一次，因为昨天三元钱购买了两个，非常的实惠，以前常用圆白菜炒饭，今天就改用生菜了。当时感觉生菜的水气大，可能会发水，但剩的米饭正好比较干硬，非常适宜呢，并且生菜炒制后特别的脆爽，颜色也比圆白菜鲜亮呢。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 300g
球生菜 100g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
火腿肠 适量
鸡蛋 1个
大葱 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将胡萝卜洗净切成碎粒备用。
  • 步骤 2/15
    火腿肠切成碎粒备用。
  • 步骤 3/15
    球生菜洗净
  • 步骤 4/15
    切成碎粒备用
  • 步骤 5/15
    鸡蛋打散炒熟
  • 步骤 6/15
    锅中油热后放入葱花爆香，倒入胡萝卜煸炒
  • 步骤 7/15
    下入鸡蛋炒匀
  • 步骤 8/15
    倒入火腿肠碎
  • 步骤 9/15
    放入剩米饭
  • 步骤 10/15
    翻炒均匀
  • 步骤 11/15
    最后放入生菜碎
  • 步骤 12/15
    快速翻炒均匀
  • 步骤 13/15
    放入适量的精盐
  • 步骤 14/15
    加入少许鸡精
  • 步骤 15/15
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

生菜含水分大，米饭选用比较干爽的较适宜；且易最下放入，快速翻炒出锅。

发布于 2020-09-11
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