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炒米饭
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荡淡

好象每个人都喜欢吃炒饭，因为炒米饭里会加了很多内容：肉呀，菜呀，油呀，蛋呀，等等等等；同时，这也是家庭煮妇们最常用的对付剩饭的方法。

时间:10分钟内
食材
米饭 100g
鸡蛋 3个
洋葱 20g
芹菜 20g
黄瓜 20g
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将洋葱、黄瓜、芹菜切成丁备用。
  • 步骤 2/5
    香葱切成末备用。
  • 步骤 3/5
    将鸡蛋打入米饭中，搅匀。
  • 步骤 4/5
    中火起锅，将油烧热，倒入米饭翻炒，至鸡蛋变金黄，倒入蔬菜丁继续翻炒。
  • 步骤 5/5
    调入适量盐，加入香葱，出锅即可。
小贴士

1、米饭最好是凉的，而且要硬，软的话炒完就会变成一坨。

2、芹菜最好事先用热水焯一下。

3、在炒得时候要尽量把米饭打散，让米饭一粒一粒的。

4、最后放盐，这样即有味道有不会因为食盐太多而伤害身体了。

发布于 2020-02-21
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