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卷心菜炒米饭
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heater筷子

居家过日子难免没有盛菜剩饭的，剩了饭菜，这热的天，就及时给打发掉。炒米饭就是一种很不错的吃法，很随意，不管怎么搭配都很好吃哦。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 150g
卷心菜 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
鸡精 适量
生抽 适量
郫县豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    卷心菜清理干净，切好待用。
  • 步骤 2/13
    备好适量的郫县豆瓣酱待用。
  • 步骤 3/13
    葱备好待用。
  • 步骤 4/13
    剩米饭一小碗备好待用。
  • 步骤 5/13
    上油锅，放入郫县豆瓣酱小火翻炒。
  • 步骤 6/13
    再放入葱翻炒。
  • 步骤 7/13
    放入卷心菜翻炒。
  • 步骤 8/13
    放入料酒翻炒。
  • 步骤 9/13
    放入鸡精。
  • 步骤 10/13
    放入生抽 。
  • 步骤 11/13
    此时放入剩米饭翻炒。
  • 步骤 12/13
    出锅前用盐调味。
  • 步骤 13/13
    上桌。
小贴士

夏季天热，剩饭尽量不要隔夜，当天及时消灭掉。

炒米时尽量在炒米饭当中增加VC的含量，以增加营养成分。

发布于 2022-04-27
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