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鲍虾什锦炒饭
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言语而不能暨怍风

好吃

时间:10-30分钟
食材
冷饭 150g
鸡蛋 1个
大虾干 20g
小鲍鱼 3个
香菇 4朵
色拉油 适量
细盐 适量
料酒 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备好冷饭，小鲍鱼，虾干，鸡蛋，葱花，香菇。
  • 步骤 2/15
    热锅加油。
  • 步骤 3/15
    将鲍包，虾干，香菇洗净切丁下锅。
  • 步骤 4/15
    转小火炒至出香。
  • 步骤 5/15
    再将鸡蛋打到锅里。
  • 步骤 6/15
    加入适量料酒提鲜味，再盛出备用。
  • 步骤 7/15
    原锅坐回炉上，加入适量色拉油，再将冷饭下锅。
  • 步骤 8/15
    加入适量细盐同炒。
  • 步骤 9/15
    加入适量料酒。
  • 步骤 10/15
    炒至饭粒松散。
  • 步骤 11/15
    将事先炒好的配料下锅同炒。
  • 步骤 12/15
    转小火，加入葱炒，拌炒至出香味即可。
  • 步骤 13/15
    可以做成饭团。
  • 步骤 14/15
    可以做成寿司。
  • 步骤 15/15
    简单一点它就是炒饭。
小贴士

加入葱花后，一定要转小火拌炒至出香，这样子葱才会完美挥香。

在炒至配料的时候，要注意火候，小火炒至最为出香了哦。

发布于 2023-03-05
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