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泰式海鲜菠萝饭
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二宫小佩奇

好吃

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1/2个
圣女果 5颗
尖辣椒 1颗
油 适量
盐 适量
泰式甜辣酱 2勺
鱼露 1小勺
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小尖椒切片，圣女果切半
  • 步骤 2/5
    热锅下油，炒米饭，加入胡椒粉（这个步骤很提味）
  • 步骤 3/5
    将米粉炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露
  • 步骤 4/5
    翻炒均匀后，加入大虾，豌豆；炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果
  • 步骤 5/5
    最后加入少许盐或者生抽调味即可
小贴士

【菠萝盅切法】

1、先将菠萝竖着切开，然后用刀再壁上划一圈（不要太深，不然就漏水了）

2、将菠萝横竖各深深切几刀（感觉一下，离底部尽量靠近）

3、用勺子从边上把菠萝肉勺出来即可

4、中间的会比较硬，可以借助小刀切割一下；挖出来再把边上多余的果肉挖出来即可

发布于 2020-02-04
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