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泰式海鲜菠萝饭
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二宫小佩奇

好吃

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1/2个
圣女果 5颗
尖辣椒 1颗
适量
适量
泰式甜辣酱 2勺
鱼露 1小勺
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小尖椒切片,圣女果切半
  • 步骤 2/5
    热锅下油,炒米饭,加入胡椒粉(这个步骤很提味)
  • 步骤 3/5
    将米粉炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露
  • 步骤 4/5
    翻炒均匀后,加入大虾,豌豆;炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果
  • 步骤 5/5
    最后加入少许盐或者生抽调味即可
小贴士

【菠萝盅切法】

1、先将菠萝竖着切开,然后用刀再壁上划一圈(不要太深,不然就漏水了)

2、将菠萝横竖各深深切几刀(感觉一下,离底部尽量靠近)

3、用勺子从边上把菠萝肉勺出来即可

4、中间的会比较硬,可以借助小刀切割一下;挖出来再把边上多余的果肉挖出来即可

发布于 2020-02-04
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