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蛋炒饭
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单身discourse

蛋炒饭有多个义项，其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

时间:10分钟内
食材
隔夜米饭 200g
火腿肠 120g
烂肉豇豆 100g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    隔夜米饭
  • 步骤 2/10
    之前炒好的烂肉豇豆
  • 步骤 3/10
    火腿肠切丁，葱切末
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散，锅中放油烧热后倒入蛋液翻炒熟透
  • 步骤 5/10
    倒入米饭按压翻炒
  • 步骤 6/10
    放适量盐调味
  • 步骤 7/10
    倒入烂肉豇豆翻炒
  • 步骤 8/10
    倒入火腿肠翻炒熟透
  • 步骤 9/10
    放入葱花翻炒
  • 步骤 10/10
    最后放少许味精提味即可
小贴士

很简单，无技巧

发布于 2019-08-16
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