紫薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。婴儿辅食机做好的土豆泥，非常细腻，可以直接食用。我拌了适量的米糊一起给宝宝吃，她也非常的喜欢。口感更加香滑软糯，而且营养丰富价格低廉，适合小孩子的喜好与口味。适当的给宝宝吃，对健康也非常有益。这款紫薯泥，蒸的时候有适当的水蒸气混入，搅拌的时候不需要加水，搅拌好的土豆泥也不会太干，很方便宝宝吞咽。浓稠适当，也比较有利她消化。