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画一样的煮蛋
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迷死佳

很多人都会做花样卤蛋，其实做花样卤蛋并不难，但是蛋上的图案能够不用树叶花草来做，而是做成自己想要的画面，你见过吗？果子就来教你一款用青菜叶也能像画一样美丽，让人赏心悦目的煮蛋。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 6个
卤料 10g
茶叶 5g
盐 适量
水 适量
青菜叶 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用煮蛋器先把鸡蛋煮好
  • 步骤 2/8
    准备好青菜叶，画好一幅草图，把草图和青菜叶叠在一起，剪出图案的剪影
  • 步骤 3/8
    把剪影贴在煮好剥了壳的鸡蛋上，拼贴成整体画面
  • 步骤 4/8
    用纱布把蛋扎紧，纱布不要太小
  • 步骤 5/8
    先把茶叶和卤料一起放进纱布上扎紧成一个卤料包，砂锅里放上卤料包煮开熬一会儿，让卤料汤颜色变得浓
  • 步骤 6/8
    把包好的花蛋放进卤料汤里煮开，放进适量的盐煮1分钟即可关火，然后泡一晚上或泡三四个小时，泡的时间长颜色会更深更好看
  • 步骤 7/8
    去掉沙布袋，慢慢揭掉树叶
  • 步骤 8/8
    漂亮美味的花样卤蛋就出来了
小贴士

1、纱布一定要大一些并扎紧，在煮的时候才不会散开

2、图案不要太大，要根据鸡蛋大小设计大小合适的图案

3、泡时间稍长一些，图案会更美

发布于 2024-02-29
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