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肉桂蜂蜜烤梨
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亲游谢晕冉

甜口绵密的烤梨搭配香酥的果仁，形成浓郁甜软的口感。再搭配些酸奶冰激凌，平衡下甜的口感，不失为一道别有特色的水果甜品。

时间:30分钟-1小时
食材
比利时啤梨 2只
核桃仁 30g
杏仁 30g
酸奶冰激凌 1小盒
蜂蜜 2茶匙
肉桂粉 1茶匙
干邑 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主要材料备齐；
  • 步骤 2/6
    在烤盘中放上核桃仁和杏仁；
  • 步骤 3/6
    烤箱预热到150度，放入核桃仁，烤6分钟取出晾凉，擀碎待用；
  • 步骤 4/6
    啤梨洗净后对切成凉拌，挖去梨核，在梨的碗状小坑中各填入半茶匙蜂蜜并均匀的撒上肉桂粉；
  • 步骤 5/6
    烤箱预热到160度，放入梨烤15~20分钟；
  • 步骤 6/6
    待梨烤好后装盘，撒上核桃碎和杏仁碎，并配上一勺酸奶冰淇淋，加一茶匙干邑即可。
小贴士

1、这道甜品选梨需选软梨，如没有啤梨，可用烟台梨替代，脆梨不适合；

2、干邑虽然用的很少，但非常重要，因为会为这道甜品带来有层次的酒香。

发布于 2023-05-28
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