jxcaipu logo
鱼肉酿青椒
6.7万 热度 178 收藏
alteration若馨

用蒸的方式留住食材的原味啊

时间:10-30分钟
食材
澳斑鱼 半条
青椒 3个
食盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    澳斑鱼一条，宰杀干净
  • 步骤 2/11
    用小刀仔细刮掉鳞片
  • 步骤 3/11
    沿着脊椎劈成两半
  • 步骤 4/11
    切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐
  • 步骤 5/11
    拌匀，抓到鱼肉稍微起胶
  • 步骤 6/11
    加入适量料酒
  • 步骤 7/11
    腌制半个小时之后放到料理机里面
  • 步骤 8/11
    拿出来稍微搅拌一下
  • 步骤 9/11
    青椒从靠上一点的地方切开
  • 步骤 10/11
    掏掉青椒的籽儿，把鱼肉灌进去
  • 步骤 11/11
    大火蒸二十分钟即可！
小贴士

搅拌一定要到位

发布于 2020-02-24
183
相关菜谱
写评论