蒸菜—桐花 - 蒸菜—桐花的做法,蒸菜—桐花怎么做好吃,蒸菜—桐花的家常做法 - 京细菜谱

蒸菜—桐花

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紫藤花可提炼芳香油，并有解毒、止吐泻等功效。紫藤的种子有小毒，含有氰化物，可治筋骨疼，还能防止酒腐变质。紫藤皮具有杀虫、止痛、祛风通络等功效，可治筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等。紫藤花在我们当地叫做桐花。比槐花开的时节稍早一点。常常用来蒸着吃。味道鲜美。

时间:10-30分钟

食材

桐花 500g

面粉 150g

色拉油 50ml

盐 15g

烹饪步骤

步骤 1/6

把采摘来的桐花摘去老干，淘洗干净，控干水分。
步骤 2/6

然后倒入色拉油拌匀。
步骤 3/6

拌匀色拉油后，再加入面粉。
步骤 4/6

把倒入的面粉搅拌均匀。
步骤 5/6

锅置火上加水烧开。铺上笼布，倒入拌好的桐花。
步骤 6/6

大火蒸20分钟即可。蒸好后倒在盆中划散晾凉。吃时可加入盐拌匀。也可拌入辣椒油等。或用蒜苗回锅炒着吃。

小贴士

洗好后，要控去多余的水分，以免蒸的时候发粘。

发布于 2022-12-22