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凉拌菜
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翟笑迎暖风

夏季，我家非常受欢迎的一款凉拌菜。可以选择的配菜可也相当丰富，黄瓜，面皮、木耳、腐竹、粉丝，等等用芝麻酱或者花生酱简单拌一下，马上就可以上桌了，可以说是，既简单又美味

时间:10分钟内
食材
黄瓜 100g
面皮 适量
黑木耳 适量
大蒜 适量
花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜洗净，我一般都是去皮的，然后用刀背拍一下就可以
  • 步骤 2/5
    木耳，一小把，泡开，然后就开水焯一下
  • 步骤 3/5
    面皮，用温水泡十分钟左右，时间不要太长，要保持它筋道的口感
  • 步骤 4/5
    准备好蒜泥，把花生酱用少量的温水调开，要不然拌菜的时候会不均匀
  • 步骤 5/5
    把材料加到一起，然后加上盐和稍微多一点的醋，可以来点香油，凉拌菜就做好了。味道里既有花生酱的香味，也有蒜的辣味，还有醋的酸味，是非常适合夏天的清爽凉拌菜
小贴士

这道菜是超级简单的快手菜，大家可以根据自己的口味添加调料，我比较喜欢在里面放一点辣椒，喜欢各种辣味混合在一起的感觉，再就是稍微多一点的放醋，味道很好

发布于 2019-07-30
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