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紫皮圆葱炒鸡蛋
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弟怰古元英云

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

时间:10-30分钟
食材
紫皮圆葱 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需食材
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋打入碗内，打散蛋液
  • 步骤 3/9
    圆葱切细条
  • 步骤 4/9
    锅中放油，烧开后，下入鸡蛋液
  • 步骤 5/9
    鸡蛋成型后，下入圆葱，翻炒
  • 步骤 6/9
    加入适量的花椒面
  • 步骤 7/9
    加入适量的酱油
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐，
  • 步骤 9/9
    翻炒几分钟后即可出锅装盘
小贴士

这是一道快手菜，不用炒时间太长

发布于 2019-09-19
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