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苋菜皮蛋汤
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凉白开啊啊唉

普通的苋菜做汤可能没什么味道，加上了皮蛋就不一样了，汤非常鲜

时间:10分钟内
食材
苋菜 200g
皮蛋 1个
姜 1块
油 1勺
盐 1/2匙
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苋菜择好洗干净备用
  • 步骤 2/9
    皮蛋去壳切块，姜切成姜丝
  • 步骤 3/9
    热锅下油，倒入姜丝爆炒出香味
  • 步骤 4/9
    加入皮蛋炒一下
  • 步骤 5/9
    加入适量清水
  • 步骤 6/9
    水开以后倒入苋菜
  • 步骤 7/9
    苋菜煮熟以后转小火，加入半匙盐调味
  • 步骤 8/9
    起锅
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

姜先爆香能更好的去除皮蛋的腥味！

发布于 2019-09-25
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