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土豆炒西红柿
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鸵鸟descent

夏天的食欲越来越差，最近都不怎么做饭，也不知道吃什么啊。今天突发奇想的用酸甜的西红柿炒我最爱的土豆。没想到味道还不错，而且西红柿的红颜色还可以提高食欲。

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
西红柿 1个
青椒 1个
盐 1勺
鸡精 半勺
酱油 1勺
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备土豆去皮洗净，西红柿和青椒也洗净备用
  • 步骤 2/9
    把去皮洗净的土豆切成片，青椒和西红柿切成成小块。土豆切好后用清水浸泡一下去掉多余的淀粉。
  • 步骤 3/9
    锅里放油烧热，捞出土豆沥干水分倒入锅里翻炒
  • 步骤 4/9
    炒至土豆八成熟，加入盐鸡精调味
  • 步骤 5/9
    再倒入切好的西红柿
  • 步骤 6/9
    小火炒至西红柿变软，再加入青椒
  • 步骤 7/9
    最后放入酱油翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

土豆尽量切薄一点，用清水浸泡出多余的淀粉，可以防止炒制的时候粘锅炒糊了

炒制这道菜不宜用太大火，土豆要慢慢炒至熟透

发布于 2019-08-20
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