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榛蘑炒白菜

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李莫愁

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百搭的大白菜与如何食材都可以成就一道美味，荤素皆可，作馅，入汤也都很棒。正所谓：大白菜人人爱。养生榛蘑搭配大白菜，菜品好吃又营养。

时间:10-30分钟

食材

大白菜 300g

榛蘑 100g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

榛蘑洗干净用冷水浸泡
步骤 2/10

大白菜洗干净
步骤 3/10

榛蘑回刀
步骤 4/10

大白菜切成块
步骤 5/10

煮锅加水，榛蘑入锅焯水后捞出沥干水
步骤 6/10

起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒
步骤 7/10

大白菜入锅炒
步骤 8/10

加酱油炒，炒均匀加少许水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
步骤 9/10

烧至食材熟，加盐炒
步骤 10/10

炒均匀即可盛出享用

小贴士

1、浸泡榛蘑时间以榛蘑泡发好为标准。

2、菌菇类食材以先焯水，再入菜为宜。

3、榛蘑很鲜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。

发布于 2019-08-13