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索面汤

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浮期妄年箕

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索面是温州的传统特色美食，江浙一带一般都叫它长福长寿面，索面的营养价值很高，易消化。蛋酒索面，可以用来补身子，是不错的面食。

时间:10分钟内

食材

索面 200g

鸡蛋 1个

猪油适量

家酿黄酒适量

虾皮适量

烹饪步骤

步骤 1/9

煎好的荷包蛋
步骤 2/9

备用的索面
步骤 3/9

锅里加水烧开
步骤 4/9

放入索面
步骤 5/9

再次煮沸
步骤 6/9

夹入碗中，加适量开水
步骤 7/9

加适量虾皮
步骤 8/9

加适量猪油和家酿黄酒
步骤 9/9

放上荷包蛋

小贴士

索面本身带咸味的，不要再加盐。

发布于 2022-08-26