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韩式烤五花肉
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穿草裙的少女阿

这五花肉是上周末做的，用大喜大的烤肉酱腌渍一小时，做法非常简单，滋味却浓郁的很。烤箱烤10分钟左右，口感略带韧性，比煎的要好吃很多。这大喜大的烤肉酱是韩国货，用韩式烤肉酱做五花肉，让人一下子想起韩剧中的俊男靓女，想起来夸张的表情，和美味的五花肉。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
大喜大原味烤肉酱 50g
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉略冻。（冷冻后更好切）
  • 步骤 2/11
    将五花肉切片。（厚约0.5厘米）
  • 步骤 3/11
    加入大喜大烤肉酱50克。
  • 步骤 4/11
    放入生抽2勺。（生抽可以增加咸度）
  • 步骤 5/11
    放入蜂蜜1勺。（蜂蜜可以增加鲜甜度）
  • 步骤 6/11
    搅匀，腌渍1小时。
  • 步骤 7/11
    将腌渍好的肉片码在烤盘上，如果你的烤盘粘，记得提前铺锡纸。（卡士新烤箱的这个烤盘是我最喜欢的，平盘，不粘，效果很棒，尤其适合做西点）
  • 步骤 8/11
    卡士烤箱开启，预热200度，将肉送入烤箱。
  • 步骤 9/11
    烘烤10分钟左右，看肉片表面发金黄色即可。
  • 步骤 10/11
    烤熟的肉片，一点不会粘连烤盘哦，不粘效果非常好。（肉片取下，烤盘及时清洗，以防损伤烤盘）
  • 步骤 11/11
    如果没有烤箱，还可以用平底锅将其煎熟来吃哦！这样更省事。
小贴士

1、五花肉冷冻2小时再切，更容易切出均匀的薄片。

2、蜂蜜可以增加猪肉的鲜甜度，最好不要省略。

发布于 2020-08-05
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