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简易版酸辣白菜
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孤月今心锐

白菜买多了，吃不完怕坏掉，就想做个辣白菜，不过正宗的需要很多调料，我就自己改成最简单了。

时间:1-2小时
食材
白菜 6片叶
苹果 1个
大蒜籽 3-4瓣
干辣椒面 2勺
食盐 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备主要食材，白菜，苹果，大蒜籽
  • 步骤 2/10
    白菜叶切断
  • 步骤 3/10
    加食盐先腌制30分钟以上。
  • 步骤 4/10
    苹果和大蒜籽切碎备用。
  • 步骤 5/10
    半个小时后，白菜已经焉了，把水分挤出来倒出去。
  • 步骤 6/10
    加入适量的干辣椒面和少量的食盐，把切碎的苹果和大蒜籽一起放进去。
  • 步骤 7/10
    把所有的东西搅拌好。
  • 步骤 8/10
    倒入一个干净的可以密封的容器。
  • 步骤 9/10
    密封好放入冰箱或者阴凉处
  • 步骤 10/10
    1-2天之后打开就可以使用了，酸酸辣辣的。
小贴士

把干辣椒面换成新鲜的红辣椒也是可以的，不过要切碎。因为之前用食盐腌制过的，所以后面可以不用放很多盐了哈，不然会很咸的。没有苹果用梨也可以

发布于 2019-10-25
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