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综合寿司拼盘
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老头forum

便宜美味健康的寿司

时间:10-30分钟
食材
三文鱼刺身 6块
北极贝 4块
甜虾 6个
芥末 1勺
寿司醋 半碗
寿司酱油 1匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    制作寿司醋,个人觉得自己做的寿司醋可以根据自己喜好酸度,而且方便便宜,首先根据要做的寿司米饭量调制寿司醋,调的醋和米饭混合一起粘稠状态最佳(不要湿漉漉的,和稀饭一样)取苹果醋适量,镇江白醋适量(喜欢稍微酸点。可以多点白醋),一勺盐,两三勺糖。一小勺寿司酱油,微波炉加热一两分钟充分搅拌后放置半小时,
  • 步骤 2/8
    选用上好大米煮好后温热状态加入刚刚放置好的寿司醋,混合搅拌,如果寿司醋放多,可让米充分吸收醋,多放置一会儿。我选的是南粳46米,淘宝苏垦旗舰店有卖,那个米平常吃饭也很好吃
  • 步骤 3/8
    淘宝买的三文鱼,北极贝甜虾刺身,可以选择切好的三文鱼,这次我没买切好的,是自己切的
  • 步骤 4/8
    切的厚厚哒
  • 步骤 5/8
    甜虾和北极贝
  • 步骤 6/8
    用手捏一个小团团,上面粘些芥末和一点点寿司酱油
  • 步骤 7/8
    放上三文鱼,用切好的海苔条固定形状
  • 步骤 8/8
    开动啦
发布于 2020-02-03
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