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水果沙拉披萨
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幸一缕茶烟

这是我自创的水果沙拉披萨，因为过年，荤菜吃得太多，没什么食欲，看到桌上的水果和沙拉，就用它们做成水果沙拉披萨。果然是酸甜可口，营养丰富，色泽还非常鲜艳，红黄白相映，煞是好看。因为水果水分比较多，所以我先做好饼底再放入水果，缩短烘培的时间，既能保证到水果的新鲜度，又能吃到香脆的饼。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 130g
草莓 200g
雪梨 1个
芒果 1个
芝士 80g
酵母 2g
草莓酱 适量
沙拉酱 2勺
清水 70g
黄油 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将130克的面粉加入2克的酵母放进面包机，慢慢加入70克温水用筷子搅成棉絮状，按和面键。
  • 步骤 2/15
    和好面后，加入黄油继续和面。
  • 步骤 3/15
    用面包机发面成2倍大即可。
  • 步骤 4/15
    将发酵好的面团擀成9寸盘大小的饼底
  • 步骤 5/15
    用黄油擦披萨盘，将饼底放进烤盘内，做出饼边，并用刮刀扎出小孔。（不扎也行）
  • 步骤 6/15
    放入预热好的烤箱，上下火200度10一12分钟即可
  • 步骤 7/15
    将所有水果洗净，控干水分。。(苹果先用盐水浸泡五分钟，以防变色。)将苹果，梨，芒果切成丁，草莓对半切。
  • 步骤 8/15
    先在披萨饼抹上一层自制草莓酱。
  • 步骤 9/15
    撒上芝士。
  • 步骤 10/15
    再铺上苹果雪梨。
  • 步骤 11/15
    把草莓铺苹果梨上。并用保鲜袋装入两大勺沙拉浆，剪个小口。
  • 步骤 12/15
    在草莓上挤上沙拉酱。
  • 步骤 13/15
    在沙拉酱的中间再铺上芒果丁。
  • 步骤 14/15
    放入预热好的烤箱上下火200度烤十分钟。（时间不要烤得太长以免将水果烤的干)
  • 步骤 15/15
    色泽鲜艳，营养丰富的水果沙拉即可。
小贴士

可以按自己喜欢的加入水果，香蕉，菠萝，葡萄等。时间控制好，不要将水果烤的太干，以免影响口感。最好当日食用完。

发布于 2019-12-03
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