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爱心土司
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一碗

这段时间迷上面包了，天天做面包吃，前段时间在网上看到了这个爱心面包模具，作为模具控的我，立刻就心动了，昨天模具到家，立刻就动手了，小巧的爱心形面包，不管大人孩子，都非常喜欢呢。

时间:1-2小时
食材
高粉 175克
酵母 3克
砂糖 25克
鸡蛋 20克
盐 2克
黄油 18克
牛奶 90克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将牛奶和鸡蛋放入面包机，各种粉类食材倒进去，将糖和盐分放在面包机的对角，面粉中间用手撮一个洞，将酵母粉放在洞里，设置两个和面程序
  • 步骤 2/8
    两个程序结束后，将软化的黄油倒进去，设置一个发面程序
  • 步骤 3/8
    一个半小时后，面团发酵好了
  • 步骤 4/8
    将发酵好的面团取出，排气
  • 步骤 5/8
    用刷子将融化的黄油刷在土司模具的四壁，盖子上也刷上黄油
  • 步骤 6/8
    将面团放进模具
  • 步骤 7/8
    模具放在温暖湿润的地方，将面团二发好
  • 步骤 8/8
    烤箱预热，二发好的面团180度烤20分钟
小贴士

1、各种面粉的吸水量不一样，所以液体类要按照实际情况慢慢加入，如果面团太湿，可以稍微加入点面粉。

2、面团发酵好后要完全排气，这样烤出来的面团才不会出现很多的大空洞。

发布于 2019-07-19
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