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猪肉炒西芹和土豆丝
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醉江南倦客傲凝

今天用西芹和土豆组合，加之一点猪肉丝搭配，做了一款营养丰富的家常菜，翠绿的的西芹，脆香的土豆丝，清淡而不腻人；是一道不错的家常小炒。土豆是低热能、高蛋白，多维生素和微量元素的食品，是理性的减肥食品，是糖尿病患者的食疗佳品。西芹有一种特殊的味道，降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

时间:10分钟内
食材
西芹 150g
土豆 2个
猪肉 80g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备去皮土豆、西芹、大葱。
  • 步骤 2/11
    将土豆切细丝，用冷水侵泡。
  • 步骤 3/11
    芹菜切细丝，猪肉切成丝，葱切葱花。
  • 步骤 4/11
    锅中做热水，将西芹放入焯熟。
  • 步骤 5/11
    捞出控干水分。
  • 步骤 6/11
    大勺热油放入肉丝。
  • 步骤 7/11
    放入葱花，姜片煸出香味。
  • 步骤 8/11
    放入土豆丝翻炒。
  • 步骤 9/11
    放入西芹
  • 步骤 10/11
    放入盐
  • 步骤 11/11
    一盘清香爽口的土豆丝就做好了。
小贴士

土豆丝需要用清水泡一会，否则容易粘锅。

西芹炒需要用水焯一下，然后过冷水沥干。

发布于 2019-10-14
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