jxcaipu logo
紫甘蓝色拉
7.5万 热度 845 收藏
郗花末雨纷霏

紫甘蓝不但色彩艳丽形状美观，而且营养丰富。紫甘蓝含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，基本没有禁忌，很受人们的喜欢。紫甘蓝可以炒来吃，也可以生吃。由于色彩艳丽，做西餐时，常用来搭配颜色。平时吃惯了海派土豆色拉，这次用这紫甘蓝为主料，拌一个《紫甘蓝色拉》来吃一吃。菜系：家常私房菜口味：清淡工艺：凉拌

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 300g
色拉酱 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
青豆 适量
玉米粒 适量
火腿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫甘蓝洗净；
  • 步骤 2/11
    水烧开放紫甘蓝放盐汆水；
  • 步骤 3/11
    切开；
  • 步骤 4/11
    青豆解冻；
  • 步骤 5/11
    玉米粒解冻；
  • 步骤 6/11
    下锅汆熟；
  • 步骤 7/11
    火腿取出
  • 步骤 8/11
    切片；
  • 步骤 9/11
    沙拉酱准备；
  • 步骤 10/11
    紫甘蓝、青豆、玉米粒、火腿放入容器里，放上沙拉酱、盐、胡椒粉，拌匀；
  • 步骤 11/11
    装盘上桌。 特点： 浓妆素裹，清香悠悠，吃口清脆。
小贴士

紫甘蓝不易煮到很熟，煮的时间长了，会破坏它的营养。

发布于 2019-10-14
186
相关菜谱
写评论