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自制米饭锅巴
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吐司

突然想吃锅巴,过去用柴锅,或者普通锅在炉上煮饭总会结一层锅巴底,现在电饭锅是不结底的,但是这也难不住吃货!咱用米饭就能做出锅巴!

时间:10-30分钟
食材
大米 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将煮好的米饭打松散。
  • 步骤 2/9
    挖上一些米饭到硅胶揉面板案子上摊开。
  • 步骤 3/9
    上面蒙一层厚的食品保鲜膜,将米饭擀开,擀薄。
  • 步骤 4/9
    然后揭去保鲜膜,盖上一张油纸。
  • 步骤 5/9
    翻过来,揭去硅胶揉面板。
  • 步骤 6/9
    切割成小块,大小根据你将要炸锅巴的锅的决定。
  • 步骤 7/9
    连着油纸来去晾晒。用太阳,或暖气都可以。还可用烤箱低温烤干。
  • 步骤 8/9
    直到完全干透,收到密封铁盒里,一直要保持干燥。
  • 步骤 9/9
    锅巴晒干了,就做了榨菜肉丝锅巴。
小贴士

1.不单独煮米饭,用剩米饭也是一样的。

2.尽可能擀薄,但不要漏洞。

3.一定要完全干透,收到铁盒里,保持干燥。

4.用大米或糥米都可以。

5.这是原味的,油炸后做菜或配粥食用。你也可以做成各种不同口味的,油炸后做为零食。

发布于 2019-11-21
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