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自制八宝饭
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disorder波塞冬

八宝饭是江南人喜欢吃的一道甜点，以其软糯，甜而不腻、色彩鲜艳而著名。我们一家人都很喜欢吃的，特别是我女儿，特爱吃里边的冬瓜糖

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 1500g
猪油 适量
绵白糖 适量
红豆 适量
冬瓜糖 适量
南瓜子仁 适量
红绿丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将糯米提前4个小时浸泡，再沥干水，放入蒸屉上蒸18分钟。熟了就好。
  • 步骤 2/10
    将红豆煮成红豆沙，也可以买现成的。超市有的。
  • 步骤 3/10
    将正好的糯米饭放入盆中。加入适量绵白糖、和熟猪油。
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    取中号的碗，先后加入适量的红绿丝、冬瓜糖、南瓜子仁。
  • 步骤 6/10
    压入适量的糯米饭。
  • 步骤 7/10
    放入适量的红豆沙。
  • 步骤 8/10
    再在上面压上一层糯米饭。
  • 步骤 9/10
    可以做11碗。
  • 步骤 10/10
    等米饭凉后，倒扣在盆子里就好了。
小贴士

自己做的话，可以少放点糖和猪油。

发布于 2019-08-28
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