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清蒸咸肉
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頋大囡

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
咸猪肉 1000g
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    咸猪肉用凉水泡一夜（根据猪肉咸的程度决定泡的时间)
  • 步骤 2/7
    咸肉洗干净，切片
  • 步骤 3/7
    开水焯一下
  • 步骤 4/7
    捞出控干水分
  • 步骤 5/7
    放些姜丝
  • 步骤 6/7
    放高压锅里蒸，上汽蒸20分钟
  • 步骤 7/7
    蒸好的咸肉。
小贴士

无

发布于 2019-09-20
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