白蛤蜊炒韭菜
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韭菜炒蛤蜊,咸鲜味美,营养丰富,一盘不够吃!
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/10
准备好食材， -
步骤 2/10
韭菜洗净，切段待用.
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步骤 3/10
白蛤用清水漂净，
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步骤 4/10
锅里水开，放入白蛤煮至壳微开，立即捞出。
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步骤 5/10
剥去外壳.
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步骤 6/10
把白蛤肉放入清水中，往一个方向轻轻搅拌一下，洗去沙子.
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步骤 7/10
捞出，去掉白蛤上的黑线.
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步骤 8/10
锅里油热，放入韭菜煸炒至发蔫，
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步骤 9/10
放入白蛤肉，
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步骤 10/10
加适量料酒，盐，煸匀即可.
小贴士
1.焯白蛤的时候，时间不要长，否则白蛤肉不嫩，影响口感.
发布于 2020-08-06
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