Name: 玉米排骨汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 排骨 400g; 玉米 1条; 姜 3片; 胡萝卜 1/2个; 蜜枣 1个; 盐 少许

玉米排骨汤

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秋风的记忆冬桃

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这才是玉米排骨汤正确的做法,汤汁鲜香,排骨入口即化

时间:1-2小时

食材

排骨 400g

玉米 1条

姜 3片

胡萝卜 1/2个

蜜枣 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材
步骤 2/10

排骨、姜片冷水下锅煮开焯一下，捞出洗干净。
步骤 3/10

玉米洗净切块，胡萝卜洗净去皮切滚块。
步骤 4/10

砂锅水开下入排骨
步骤 5/10

姜片、蜜枣
步骤 6/10

大火煲开
步骤 7/10

下入玉米、胡萝卜
步骤 8/10

再次煮开调小火，煲1个小时以上。
步骤 9/10

1小时后汤煲好了，调少许盐即可。
步骤 10/10

成品

小贴士

1.排骨买回来先洗净，再用凊水浸泡半小时，再焯一下，煲出来的汤很清甜。

2.煲这汤加了蜜枣有少许甜味，喝汤时不放盐也很好喝，随个人喜欢。

发布于 2019-10-31

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