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白萝卜猪骨汤
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绮春树

白萝卜是个宝，它能增强人体的免疫力，抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。而且能促进消化，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。它不仅能保护肠胃，促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。而且能起到降血脂的作用，吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。白萝卜的做法有很多，其中最简单的做法就是煲汤了，味道很不错哦。

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
白萝卜 1根
干牡蛎 2个
响螺干 8个
干鸭胗 1个
瑶柱 2个
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将干鸭胗、干牡蛎、瑶柱、响螺干浸泡20分钟，再清洗干净。
  • 步骤 2/9
    准备一个白萝卜。
  • 步骤 3/9
    将白萝卜去皮，切块。
  • 步骤 4/9
    将猪骨头清洗干净，焯水再洗干净，备用。
  • 步骤 5/9
    锅里加水，随冷水放入骨头，倒入洗干净的材料。
  • 步骤 6/9
    大火煲至沸腾后开小火。
  • 步骤 7/9
    小火煲半小时后，倒入白萝卜。
  • 步骤 8/9
    开大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。
  • 步骤 9/9
    加上适量盐来调味，美味的白萝卜猪骨汤就做好啦~
小贴士

1、煲汤时的猪骨头最好先焯水，洗干净，再放入锅中煲，这样可以去除血水和异味。

2、这道汤要慢火煲两小时左右，这样，食材的味道就会留在汤里，非常鲜美。

3、当中的配料可以根据自己的口味来调配，建议多放海味，味道超赞。

发布于 2020-02-25
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