干锅田鸡 - 干锅田鸡的做法,干锅田鸡怎么做好吃,干锅田鸡的家常做法 - 京细菜谱

干锅田鸡

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kjy-w

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教你在家做出饭店味道的干锅田鸡,出锅满屋飘香,好吃又下饭!

时间:10-30分钟

食材

田鸡三只

红椒一根

青椒一根

紫苏适量

小洋葱 6个

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烹饪步骤

步骤 1/10

1，田鸡处理干净，砍小块，皮是有营养的可以不用去，不过我不爱吃。
步骤 2/10

2，加盐，料酒腌制10分钟，加了盐所以田鸡还会出水。
步骤 3/10

3，把水沥干，放入油锅里炸。我用的是炒锅，半煎炸吧，嘻嘻，省油。
步骤 4/10

4，一面金黄后，翻面。田鸡炸好后，装起备用。
步骤 5/10

5，把辣椒，辣椒干，小洋葱，紫苏切小。
步骤 6/10

6，锅里留一点油，放入小洋葱，辣椒干煸香，倒入青红椒。
步骤 7/10

7，倒入田鸡翻炒。
步骤 8/10

8，倒入料酒。
步骤 9/10

9，再倒入酱油和少许水，继续翻炒。
步骤 10/10

10，最后放入紫苏翻匀即可。

小贴士

油要热，不然肉很容易散掉，下去先别翻动。

发布于 2020-05-09