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鸡胗炒豆角
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惠萧山情人

鸡胗含量有丰富的维生素养和铁质，它味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。用来炒或煮面条都很好吃的。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 250g
豆角 300
油 适量
盐 适量
蒜头 两片
姜 2片
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胗洗干净，切片花状，焯过水备用，姜切片。
  • 步骤 2/8
    豆角摘短。
  • 步骤 3/8
    热锅下油，爆香姜片和蒜片，放鸡胗爆炒。
  • 步骤 4/8
    放盐，和适量生抽炒。
  • 步骤 5/8
    炒好的鸡胗盛起来备用。
  • 步骤 6/8
    锅里再放油，放豆角。
  • 步骤 7/8
    放盐，把豆角炒至断生。
  • 步骤 8/8
    倒入已经炒好的鸡胗一起炒。
小贴士

炒鸡胗时适合用大火，快炒，那样鸡胗比较脆口。豆角可以换成蒜苗或青椒，炒出来也很好吃。

发布于 2019-08-29
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