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腊肉炒尖椒
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睡懒觉

朋友送的湖南腊肉，非常赞，肉质也很好，那当然要给它找个好搭挡咯，那就是尖椒；少了尖椒的湖南腊肉可能光是咸香，但是少了一点点劲啊，尖椒的加入，可使它充满活动，刺激你的味蕾，再加上老干妈也来凑热闹，那真的是香辣咸鲜，美味到极致啊！

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
青尖椒 100g
油 适量
老干妈 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    湖南腊肉洗净，用开水煮几分钟再洗净，然后切成薄片备用；
  • 步骤 2/6
    尖椒洗净去蒂，切适量大小；
  • 步骤 3/6
    烧热锅，放底油，下腊肉煎出香味及多余油份；
  • 步骤 4/6
    然后倒入尖椒炒匀；
  • 步骤 5/6
    尖椒也出香味就可以加入一勺老干妈；
  • 步骤 6/6
    加少许白糖提提鲜，炒匀即可！
小贴士

湖南腊肉本身比较咸了，煮它一是为出点咸味，也是去掉灰尘；最后加了老干妈，也是咸，所以不用加盐了！

发布于 2019-08-14
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