蕎麥營養價值很高,其所含蛋白質比大米和麵粉很高,且包含賴氨酸和精氨酸,有助於孩子的成長。紅棗是很好的營養品,富含維生素,有“天然維生素丸”的美譽。利用蕎麥和大棗做成的豆漿,能夠給成長中的學生補充身體必備的營養,有助於他們的健康成長。
這款豆漿並不適合早餐和晚餐,它不容易消化,容易讓胃部受損,每次也不應食用過多。