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葡萄汁
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西柚和柑橘

葡萄除了直接吃，還能做葡萄酒，不過家裡現在沒有好的容器方便做葡萄酒，所以決定還是先榨些汁來喝，最近對原汁機開始長草了，過篩的時候就真想買個原汁機呀，還是用機器方便省事呀。

時間:10-30分鐘
食材
葡萄 300g
麵粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好新鮮的葡萄，去掉壞掉的顆粒。
  • 步驟 2/7
    容器里加滿水，放入麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    將葡萄連枝摘下，放入水中，用手一直攪拌，直到麵粉將葡萄上面的髒東西吸附上。
  • 步驟 4/7
    再用水將葡萄沖洗幾次，清潔乾淨。
  • 步驟 5/7
    將葡萄放入容器中，用料理機打碎。
  • 步驟 6/7
    然後過篩一次，得到葡萄汁。
  • 步驟 7/7
    可以冰鎮一會，也可以放些冰糖來平衡一下葡萄汁的酸。
小貼士

在清洗的過程中，葡萄蒂會自動脫落，一遍感覺洗不乾淨，可以加入麵粉洗兩遍。

釋出於 2020-02-28
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